THE PROTEIN CHEMISTRY GROUP

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Enzyme

Enzyme sind Biokatalysatoren. Bis auf wenige Ausnahmen handelt es sich bei Enzymen um Proteine. Ein Enzym beschleunigt eine thermodynamisch mögliche Reaktion. Es wird dabei selbst nicht verändert. Enzyme haben keinen Einfluß auf Reaktionsrichtungen. Schlüsselenzyme sind Enzyme, die thermodynamisch (quasi) irreversible Reaktionen katalysieren. Sie können reguliert sein, um Stoffwechsellagen zu koordinieren. Da Schlüsselenzyme irreversible Reaktionen katalysieren, ist die "Rückreaktion" grundsätzlich eine andere Reaktion oder Reaktionsfolge, meist an den Verbrauch von einem oder gar mehr ATP-Äquivalenten gekoppelt. Folglich ist auch ein anderes oder sind andere Enzyme dabei im Spiel, die ihrerseits ebenfalls mindestens eine irreversible Reaktion katalysieren und damit auch Schlüsselenzym(e) sind. Solche Schlüsselenzyme können auf unterschiedliche Art und Weise reguliert werden. Die wichtigsten Regulationsprinzipien sind allosterische Regulation, Phosphorylierung, Limitierte Proteolyse, Regulation der Genexpression. Enzyme, die Reaktionen katalysieren, die sich nahe am Gleichgewicht befinden, also reversibel sind, werden in der Regel nicht reguliert. Vorlesungsfolien Vorlesungsvideo Teil I Vorlesungsvideo Teil II Vorlesungsvideo Teil III FAQ